APROMAR publica la guía sobre el bienestar en la acuicultura española para la trucha arcoíris

La Asociación Empresarial de Acuicultura de España (APROMAR) acaba de publicar la Guía sobre el Bienestar en la Acuicultura Española para Trucha arcoíris (Oncorhynchus mykiss), en dos versiones, español e inglés. La publicación es fruto del compromiso de APROMAR, Compassion in World Farming, FishEthoGroup, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) y diversas instituciones científicas (IMEDEA-CSIC, UPM, UCA, UAB y UCM) por mejorar el bienestar de los peces en la acuicultura española.

En 2022 APROMAR publicó una guía inicial sobre el bienestar de los peces que daba a conocer la situación de la actividad acuícola en España en relación con el bienestar de las distintas especies que se crían en instalaciones acuícuolas. El pasado año, la asociación publicó las dos primeras guías por especie dedicadas, respectivamente, al bienestar de la lubina (Dicentrarchus labrax) y la dorada (Sparus aurata).

La guía sobre la trucha arcoíris que ve ahora la luz es el cuarto volumen de esta serie. Durante 2024 ha trabajado en su elaboración un amplio grupo de expertos de diversas instituciones y empresas, bajo un enfoque colaborativo. Al igual que en las publicaciones previas, la guía recoge una serie de indicadores de bienestar y los puntos críticos de bienestar en los sistemas de producción. Además, recopila una serie de prácticas para la producción acuícola con el potencial de mejorar las condiciones de cría de la especie.

La publicación ha sido financiada gracias a los Planes de Producción y Comercialización de la Organización de Productores Pesqueros nº30-APROMAR, con la cofinanciación del MAPA y el Fondo Europeo Marítimo, de Pesca y Acuicultura de la Unión Europea (FEMPA).

En 2025 APROMAR planea trabajar en una nueva guía, que abordará los indicadores del bienestar del rodaballo, otra de las especies objeto de la acuicultura en España.

Todas las guías van dirigidas a las empresas de acuicultura de España y a todas las personas que trabajan en el sector. También resultan de interés para las administraciones públicas, los legisladores, los sectores científico-tecnológico y educativo y el conjunto de la sociedad.