ACUICULTURA - ESPAÑA: La Fundación OESA presenta la Publicación La reproducción de los peces, aspectos básicos y sus aplicaciones en acuicultura

Viernes, 11 Diciembre, 2009

La Fundación Observatorio Español de Acuicultura edita, en colaboración con la Agencia Estatal Consejo Superior de Investigaciones Científicas, esta serie de publicaciones científico tecnológicas desde el año 2007, contando actualmente con 6 publicaciones. Esta serie editorial esta enfocada a aquellos agentes del sector que desean ampliar sus conocimientos acerca de temas de especial relevancia para los cultivos marinos y continentales, como pueden ser la ingeniería, genética y genómica, nutrición, reproducción, etc.

Así, en el año 2007 fueron editadas las dos primeras publicaciones de esta serie centradas en “Ingeniería de la Acuicultura Marina”, una centrada en instalaciones en tierra y otra en el mar. En el año 2008 fueron elaboradas dos nuevas publicaciones tituladas “Genética y genómica en acuicultura” y “Acuicultura la revolución azul”, realizada en colaboración con la Asociación de Productores de Cultivos Marinos (APROMAR).

Dentro de las publicaciones realizadas en el año 2009 se encuentra la que protagoniza este destacado, titulada “La reproducción de los peces, aspectos básicos y sus aplicaciones en acuicultura”, que ha sido coordinada por Manuel Adrián Carrillo Estévez y en la que han colaborado hasta 16 expertos en esta materia procedentes de los principales centros de investigación que trabajan en acuicultura repartidos por la geografía española.

La reproducción en peces es un proceso de enorme interés, tanto básico como aplicado, y de gran relevancia para el desarrollo de la acuicultura, lo que hace fundamental el conocimiento de los mecanismos que regulan la función reproductora de los peces y su control.

Esto ha dado lugar al desarrollo de 10 tópicos diferentes que aparecen reflejados en los capítulos que componen el presente libro. Uno de los aspectos más importantes y menos conocidos de la reproducción es saber cómo se integra la información ambiental en el cerebro de los peces y cómo se realiza su transducción en señales neuronales y neuroendócrinas.

Otro de los aspectos largo tiempo ignorado en Acuicultura, a pesar de su importancia teórica y aplicada, ha sido la “determinación y diferenciación sexual en los peces”. Estos parámetros, de naturaleza demográfica, han sido los responsables de la proporción de sexos en las poblaciones condicionando su estructura y su capacidad reproductora. También hay que tener en cuenta que una adecuada alimentación, administrada a los reproductores, influye directamente sobre la fisiología y regulación hormonal del animal interviniendo, de manera directa, sobre la calidad y cantidad de huevos y larvas producidos.  El libro también abarca temas como los mecanismos moleculares durante la maduración y ovulación del oocito de teleósteos, criopreservación de gametos y embriones, los perturbadores endocrinos y sus posibles efectos en la reproducción de peces cultivados, la relevancia de la reproducción en la diversificación de la piscicultura marina en España y la reproducción de peces marinos y de agua dulce en Latinoamérica.Esta publicación, así como el resto de documentos editados por la Fundación OESA pueden ser consultada y descargada de forma gratuita en la página Web de la Fundación OESA, www.fundacionoesa.es