412 empresas pudieron desarrollar proyectos tecnológicos y de I+D+i y nuevos servicios tecnológicos gracias a la labora de Anfaco Cecopesca. Estos trabajos supusieron unos ingresos de 5,25 millones de euros para la Asociación Nacional de Fabricantes de Conservas de Pescados y Mariscos.
En total, la agrupación ha desarrollado durante el 2011 un total de 63 proyectos de I+D+i, de los cuales 24 se ejecutaron en el marco de los programas autonómicos, nacionales y comunitarios de I+D+i, y los 39 restantes se realizaron directamente para empresas bajo contrato.
La mayoría de estas peticiones se enmarcaron en las líneas de calidad y seguridad alimentaria, acuicultura y desarrollo de nuevas tecnologías, materiales y procesos.
Entre los proyectos figuran algunos que buscaban la valorización de descartes y subproductos de especies capturadas por las pesquerías, el uso de esponjas para obtener sustancias antitumorales, o la creación de un sistema para predecir las mareas rojas mediante técnicas de Inteligencia Artificial y Teledetección.
A pesar del contexto de crisis económica, se continuó con la política de realizar importantes inversiones en nuevo equipamiento científico-tecnológico para investigación. Las nuevas inversiones se destinaron a potenciar nuevos desarrollos tecnológicos destinándose una cuantía económica superior a los 100.000,00 €.
La plantilla continúa siendo de 81 trabajadores, la mayoría doctores y titulados universitarios. Durante 2011, se realizaron trabajos de investigación en 5 tesis doctorales por parte de investigadores de ANFACO-CECOPESCA, se publicó un libro y 20 artículos científicos en revistas nacionales e internacionales de impacto. Además, tambié se presentaron 12 comunicaciones a congresos científicos internacionales y se ejecutaron 9 jornadas de difusión y transferencia de tecnología.