El futuro del mercado del mar

Lunes, 7 Mayo, 2007

En un emplazamiento privilegiado, lindante con el parque natural del Prat de Cabanes, estos profesionales realizan en la actualidad una importante labor en los campos de la reproducción, biología, cultivo y patología de especies marinas, con la ayuda de las últimas tecnologías que convierten a este instituto en uno de los más punteros no sólo de España sino también de toda Europa.

Entre los proyectos pioneros que se llevan a cabo en la actualidad, el director del IATS, Jaume Pérez-Sánchez, destaca dos de ámbito europeo. «El objetivo del programa Aquafirst es obtener nuevos genes que proporcionen a los peces mayor resistencia al estrés y otras enfermedades y conseguir así una cepa sana y fuerte» , explica. En este sentido, el centro trabaja con truchas, ostras, lubinas y doradas, en especial éstas últimas, pero este experto no descarta poder extrapolar sus resultados a otras especies marinas «e incluso a mamíferos» , apunta.

Con el otro proyecto, Aquamax, en el que también participa la UJI, «pretendemos obtener piensos de última generación basados en proteínas y aceites vegetales, que contienen menos biocontaminantes y que también nos permitirán dejar de depender de recursos limitados, a diferencia de lo que ocurre con los actuales».