El MARM inicia los estudios de la cadena de valor de los productos de la pesca

Jueves, 23 Septiembre, 2010

El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, a través del Observatorio de Precios de los Alimentos, ha puesto en marcha un proyecto para la realización de los estudios de la cadena de valor y formación de los precios de quince especies procedentes de la pesca y de la acuicultura, para su comercialización en fresco, en el territorio nacional.

De las quince especies que se van a estudiar tres proceden de la acuicultura: dorada, mejillón y trucha.

Estos estudios, que serán realizados por Tragsatec, analizarán diferentes especies de productos pesqueros, recopilando los datos de costes, beneficios y precios, así como las actividades realizadas, ahondando así en el conocimiento de la formación del precio de los productos. Para ello, se va a realizar un trabajo de campo que consiste en entrevistas directas con los agentes de la cadena, productores y comercializadores.

Los agentes que deseen colaborar pueden hacerlo contactando a través del siguiente número de teléfono: 917821982.