Entrega del Premio del Concurso "La receta de trucha 2010 - Hogares"

Miércoles, 30 Marzo, 2011

Hoy en el FROM se ha hecho entrega a D. Teodoro Álvarez Mateo de Alcañiz (Teruel) el premio del Concurso de Recetas de Truchas 2010-Hogares, consistente en una placa conmemorativa y una estancia para 2 personas del 7 al 10 de abril en el Parador de Fuentes Carrionas.

El concurso popular con recetas presenciales, se convocó, por primera vez a nivel nacional, por la Organización de Productores Piscicultores durante el año 2010, en las 19 localidades donde se llevó a cabo el plan de degustaciones de trucha, desarrollado por la Organización de Productores Piscicultores y con la colaboración del FROM y la Unión Europea, a través del Fondo Europeo de Pesca. En cada una de ellas se concedió un premio en metálico a la receta ganadora, y la posibilidad de participar en la gran final.

Las 19 recetas que han llegado a la final, se han valorado por un jurado compuesto por: D. Miguel Ángel Canales Paniagua, D. Juan Calduch Gabriel y Galán y D. Humberto Blázquez Fernández.

La receta ganadora ha sido "Ratatulle de Trucha Marinada con setas, habitas y trufa negra".