Escocia: Sugieren realizar la crianza de tilapia en las granjas

Domingo, 14 Octubre, 2007

A diferencia del salmón, el cual requiere de 18 meses para alcanzar la talla comercial, la tilapia solo requiere de seis meses.

Un nuevo sistema específicamente diseñado para la tilapia, la que puede prosperar con una dieta herbívora o carnívora.

Los investigadores creen que este pez de carne blanca y de sabor leve, puede ser un sustituto adecuado para especies sobreexplotadas como el bacalao.

Kathleen Boyd, del Instituto de Acuicultura de la Universidad de Stirling, dijo ?Nosotros esperamos que los productores produzcan alimento de una forma amigable con el ambiente, usando y reutilizando las instalaciones de sus granjas?.

El proyecto es financiado por el programa Rural Economy and Land Use.