México: Realizan estudios para establecer nuevas zonas de cultivo de ostiones en Tamaulipas

Martes, 27 Septiembre, 2011

Investigadores del Instituto Nacional de Pesca de México (Inapesca) Tampico, Tamaulipas, realizan estudios biológico-marinos, a fin de detectar nuevas áreas para el cultivo extensivo de ostión en las zonas centro y sur de la entidad, lo que propiciaría mayor calidad y disponibilidad del producto, así como la creación de fuentes de trabajo.

El Observador Diario informó que los especialistas del Centro Regional de Investigación Pesquera (CRIP) de Tampico, evalúan las condiciones sanitarias y caracterización físico química de los principales bancos ostrícolas de Tamaulipas, en el noroeste del Golfo de México, para ubicar las zonas donde se pueda cultivar y obtener ostión sano y de buena calidad, lo que dará mayor valor al producto y mejores ingresos a los pescadores.

Los análisis del medio marino destinado al cultivo del producto, certificar y clasificar las áreas como "zonas aprobadas sanitariamente para la crianza y cultivo de ostión", de acuerdo con lo establecido en la Norma Oficial Mexicana NOM-031-SSAI-1993.