El principal objetivo del encuentro es actualizar el conocimiento del estado de los recursos marinos y de la acuicultura en Galicia y el resto de España, favoreciendo el contacto entre centros de investigación, empresas e instituciones públicas.
En la última edición participaron en el Foro más de trescientos asistentes provenientes de Brasil, Chile, Colombia, Irlanda, Italia, Noruega, Portugal, Venezuela y España.
El XI Foro comprende cinco mesas de trabajo que abordarán temas como Marisqueo y Pesca de Bajura, Acuicultura, Empresa y Recursos, Calidad del Producto y Biotecnología; tres conferencias magistrales dedicadas a resaltar los logros y actividades en recursos marinos y acuicultura; el VII Premio al Mejor Panel, donde los participantes podrán presentar trabajos inéditos de investigación relacionada con la acuicultura y los recursos pesqueros y la participación de empresas relacionadas con el sector, las que podrán exponer en el marco del Foro acerca de sus productos, servicios e información en general.
Además en el marco de la “Fiesta del Marisco” de O Grove, se celebrará el XX Ciclo Cultivando o Mar, en conjunto con la Cofradía de Pescadores de O Grove, que es un ciclo de conferencias en el que participarán tres invitados que abordarán los avances de la acuicultura de Galicia en los últimos veinte años.
Para la jornada inaugural se contará con la presencia de Miguel Ángel López Sieiro, Secretario General de la Consellería de Pesca y Asuntos Marítimos de la Xunta de Galicia, que abordará "La nueva Ley de Pesca de Galicia."
En tanto para las charlas magistrales participarán importantes especialistas como Francisco Fonseca, Director Comercial de Taylor Shellfish, quien analizará la "Producción industrial de moluscos e acuicultura en Norteamérica"; y Xoan Carmona de la Facultad de Económicas de la Universidad de Santiago de Compostela, que dará una ponencia sobre “Las conservas del mar en Galicia”. Por su parte, Salustiano Mato de la Iglesia, Director General de Investigación, Desarrollo e Innovación dictará una ponencia sobre " I+D+i y los recursos marinos y la acuicultura".
Las inscripciones ya están abiertas y el programa completo de la actividad se puede visitar en http://www.usc.es/congresos/foroacui/