PESCA y ACUICULTURA - ESPAÑA: Seguridad e Higiene de los Productos Pesqueros

Viernes, 23 Mayo, 2008
La Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo, en el marco del Programa NAUTA y la Consellería de Pesca y Asuntos Marítimos de la Xunta de Galicia, en colaboración con la Secretaría General del Mar y la Asociación Nacional de Fabricantes de Conservas de Pescados y Mariscos (ANFACO-CECOPESCA), organizan un seminario sobre Seguridad e Higiene de los Productos Pesqueros.

El Seminario se celebra entre los días 26 y 30 de mayo de 2008 en la sede de ANFACO en Vigo, y reunirá a un máximo de 12 participantes funcionarios y técnicos de las Administraciones competentes en materia de seguridad e higiene de los productos de la pesca y de la acuicultura, pertenecientes a Angola, Cabo Verde, Guinea Bissau y Mozambique.

Mediante la realización de este Seminario se pretende constituir una plataforma de difusión de conocimientos técnicos y normativos sobre la seguridad e higiene de los productos de la pesca y de la acuicultura, con el fin último de mejorar las condiciones sanitarias de dichos productos de los países beneficiarios, fomentando así el comercio y el uso adecuado de los recursos disponibles.

La formación se centrará en los siguientes aspectos:

• Acercamiento a la normativa de la Unión Europea y España sobre seguridad e higiene de los productos pesqueros.
• Conocer las prácticas utilizadas por el sector pesquero español para la manipulación higiénica de los productos pesqueros, con visitas a entidades y empresas donde se desarrollan las diversas fases de la cadena comercial del pescado.
• Conocer las últimas metodologías avanzadas para mantener la seguridad e higiene de los productos pesqueros.
• Conocer y evaluar las distintas experiencias y técnicas empleadas en la actualidad en los países objetivo, y detectar demandas en cada uno de ellos.
• Proponer nuevos proyectos.
• Establecer relaciones institucionales y personales que puedan contribuir en el futuro al mejor intercambio de experiencias y al reforzamiento de la cooperación, a nivel regional y con España, en materia de seguridad e higiene de los productos pesqueros.

El seminario avanzado se ha diseñado desde un enfoque multidisciplinar, de modo que se ofrezca una visión completa sobre los principales factores a tener en cuenta en el desarrollo de las distintas estrategias y alternativas.

Se animará a todos los asistentes a tener una participación activa de forma que se favorezca el intercambio de puntos vista y se impulsará el lanzamiento de nuevos proyectos y propuestas en materia objeto del seminario. Se ha puesto especial énfasis en un marcado enfoque regional que engloba la situación común de los países de África del Este. El cumplimiento de los objetivos del Seminario así como la procedencia profesional de los participantes, hace que el diseño del Programa formativo tenga en cuenta una metodología de carácter teórico-práctica.

El establecimiento de relaciones institucionales y personales que puedan contribuir en el futuro al mejor intercambio de experiencias y al reforzamiento de la cooperación en pesca y acuicultura se enmarca en las actividades del Programa NAUTA, que promueve la máxima coordinación entre los actores de la cooperación española que intervienen en actividades de desarrollo del sector pesquero en África con el fin de dotarlas de una mayor coherencia y obtener un mayor impacto, buscando la complementariedad, sumando recursos y asignándolos de manera más eficiente.

En NAUTA participan, además del Ministerio de Asuntos Exteriores y de Cooperación, a través de la AECID, los Ministerios de Trabajo e Inmigración, de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino, de Industria, Turismo y Comercio, de Educación, Política Social y Deporte y las Comunidades Autónomas de Galicia, Andalucía y Canarias.

Para obtener más información sobre el programa del seminario puede consultarse www.aeci.es/nauta.