Steve Wozniak, cofundador de Apple: “La acuicultura suplirá con alimentos a la población mundial”

Miércoles, 25 Mayo, 2016

El cofundador de Apple Computer, Steve Wozniak, fue uno de los expositores de ONE Conference, evento organizado por Alltech en Lexington (Estados Unidos) y que termina hoy miércoles 25 de mayo. En la oportunidad, el ícono de Silicon Valley y filántropo compartió brevemente con AQUA su visión acerca de la acuicultura.

Si bien reconoció que su expertise está en las tecnologías, Wozniak expresó que tiene unos “buenos amigos que hacen crecer algas en estanques” y que estaba seguro de que “la acuicultura suplirá con alimentos a la población mundial”.

De igual forma, el jefe científico de Primary Data de Apple comentó que la meta para la actividad “debería estar puesta en la eficiencia. Hacer más con menos y a un menor costo. Estoy seguro que si los acuicultores logran esto, y siguen obteniendo un producto sabroso, las personas seguirán comprando estos alimentos”.

En busca del santo grial

Se puede destacar que durante la mañana del segundo día las charlas relacionadas con los cultivos hidrobiológicos se centraron en la menor disponibilidad futura del aceite de pescado y las alternativas que hoy existen para suplir este desafío. De hecho, tan importante es este insumo que publicaciones internacionales han denominado al aceite de pescado como “el santo grial para la acuicultura”.

Precisamente una de las soluciones para la actividad la entregó Alltech que, a partir de algas elabora un aceite rico en DHA, ha participado activamente del salmón Verlasso, un producto boutique que es cultivado en aguas nacionales por Empresas AquaChile y que se comercializa exitosamente en Estados Unidos.

Planeta finito

Por la tarde, una de las charlas más llamativas de ONE Conference fue la del codirector de Energía y Medio Ambiente de la Singularity University, Ramez Naam, quien entregó una mirada positiva respecto del impacto del ser humano en el planeta y el cambio climático. Lo anterior gracias a los desarrollos que se han dado en torno a las energías limpias (eólica, solar o geotermia) y que han permitido bajar importantemente los costos a tal nivel que hoy están siendo más competitivas que las fuentes tradicionales como el petróleo o el carbón.

Para Naam, un cambio en el uso de estas tecnologías permitirá disminuir las emisiones que genera una población mundial creciente y, con ello, detener los efectos del calentamiento global.

Wozniak reloaded

La última charla del día fue la de Steve Wozniak, quien conversó sueltamente con el presidente de Alltech, Dr. Pearse Lyons, y se refirió a sus inicios, a su relación con Steve Jobs y al impacto que han tenido las tecnologías en la vida de las personas.

De hecho, por sus desarrollos y trabajo filantrópico, el “geek” de los computadores recibió el Premio Humanitario Alltech.