J. Gordon Bell y sus colegas puntualizaron que la legislación de la Unión Europea exige que los comerciantes minoristas y los consumidores tengan información del origen geográfico y el método de producción del alimento de origen acuático. ?Debido a la naturaleza global de la producción, productos similares pueden tener orígenes distintos, y esto conduce a un mal rotulado, intencional y fraudulento? establece el informe.
La nueva prueba se basa en las diferencias en la composición de los componentes de las grasas hallados en los peces de crianza y los silvestres. Las diferencias se originan debido a que los peces de crianza usualmente son alimentados con una dieta que contiene bajos niveles de ingrediente de origen marino. Las pruebas se realizaron en 10 lubinas silvestres y 10 de crianza, los investigadores destacaron la necesidad de verificar los hallazgos en muestras más grandes de diferentes peces.