XII Congreso de Comercialización de Productos del Mar

Martes, 31 Mayo, 2011

Alicia Villauriz, secretaria general del Mar del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, y Rosa Quintana, conselleira do Mar de la Xunta de Galicia inauguran hoy el XII Congreso de Productos del Mar, organizado por AECOC con la colaboración de IP y que reunirá en Vigo a más de un centenar de directivos del sector. El Punto de Encuentro, el único que reúne a todos los protagonistas de la cadena de valor del sector pesquero, analizará las nuevas tendencias del consumidor, la sostenibilidad en la pesca y las claves para crecer ante la actual coyuntura. Asimismo, los asistentes tendrán la oportunidad de comprender las nuevas exigencias legislativas que afectan a la trazabilidad de sus productos, y el papel que juega el factor salud a la hora de dinamizar este mercado.

Entre los ponentes que participan en el Congreso se encuentra, el director general de Makro, José María Cervera; el director general adjunto del Instituto Internacional San Telmo, Julio Audicana; el director general del prestigioso instituto de investigación GDI, David Bosshart; la secretaria general del FROM, María Isabel Hernández Encinas; y el director de Consumer de Grupo Eroski, Alejandro Martínez Berriochoa. Además, los asistentes podrán conocer la particular visión acerca de las peculiaridades del entorno en que operan las empresas del sector del capitán de pesca Francisco Barreiro, así como de la directiva de la FAO Helga Josupeit y del directivo de Nielsen Roberto Butragueño.

El Punto de Encuentro también contará con la participación de la consultora de tendencias e innovación de Mintel, Flor Mansilla; el gerente de APROMAR (Asociación Empresarial de Productores de Cultivos Marinos), Javier Ojeda; el médico adjunto a la Unidad de Nutrición Clínica y Obesidad de Ciberobn, José Ignacio Botella; la ejecutiva de calidad del departamento socio-cliente de Consum, Lourdes Bruguera; la directora y co-fundadora de I'm Healthy y fundadora de Eating School, Monse Monllau, y la subdirectora general de Economía Pesquera de la Secretaría General del Mar del MARM, Aurora de Blas Carbonero.