La Fundación CETMAR organiza la tercera edición de este seminario de la economía de la pesca y la acuicultura, en cooperación con otras instituciones académicas y con FAO. La aplicación de la ciencia económica y empresarial a la gestión de los recursos pesqueros y acuícolas tiene cada vez más importancia para la comprensión de su entorno, tanto a nivel productivo como de comercialización. Los cambios en los sistemas de gestión, en las políticas públicas, en las preferencias de los consumidores, son una señal de la necesidad de adaptación continua al contexto económico y social en el que se tiene lugar esta actividad económica. La acuicultura, por su parte, es una actividad productiva que está sustituyendo la tradicional oferta de pesca extractiva, y se ha convertido en una alternativa sostenible, no exenta de conflictos, para satisfacer la creciente demanda mundial de pescado. El objetivo del curso es poner a disposición de los participantes información sobre los progresos más recientes en el campo de la economía acuícola, y establecer un marco para comprender y evaluar los últimos cambios y avances experimentados por los productores, consumidores y mercados. Un foro de debate en el que los principales actores involucrados en la cadena de valor de la pesca y la acuicultura puedan intercambiar los últimos avances en diferentes áreas como la gestión, las iniciativas de las administraciones públicas y la comercialización de productos. El seminario está dirigido a participantes con formación universitaria o una experiencia profesional equivalente, investigadores, gestores y decisores políticos, agentes del sector, consultores, asesores y otros especialistas implicados en la socioeconomía de la pesca y la acuicultura.
PROGRAMA
Lunes, 6 Julio Marco general de la economía pesquera
Martes, 7 Julio Nuevas tendencias en la acuicultura
Miércoles, 8 Julio La industria de la pesca y la acuicultura
Jueves, 9 Julio Marisco
Viernes, 10 Julio Comercialización de la pesca y la acuicultura
Centro Tecnológico del Mar-Fundación CETMAR en cooperación con Fundación Alfonso Martín Escudero (FAME), FAO y Xunta de Galicia.