CINTAS IZARRA, LUIS M.

Organismo: 
Universidad Complutense de Madrid
Centro: 
Facultad de Veterinaria
Departamento: 
Nutricion, Bromatologia y Tecnologia de los Alimentos
Dirección: 
Av/puerta de Hierro, s/n
28040 Madrid
España
Categoria: 
Profesor Titular
Titulación: 
Ciencias Biológicas
Principales líneas de investigación: 
Identificacion y caracterizacion de bacterias lácticas de origen acuatico como probioticos para la acuicultura. Identificacion taxonomica, tipificacion y marcado molecular, actividad antimicrobiana y seguridad de las bacterias lacticas. Caracterizacion bioquimica, inmunoquimica y molecular de sus mecanismos de antagonsimo microbiano (principalmente bacteriocinas).