Los objetivos generales de ADIPOQUIZ son:
- Proporcionar estrategias nutricionales fiables utilizando sales biliares y un aceite esencial obtenido de pimiento rojo (Capsicum sp) como aditivos alimentarios para regular la adiposidad corporal en peces de piscifactoría, y
- Descifrar el posible papel del intestino La microbiota en la deposición de grasa corporal, así como en la condición y salud de los peces.
Organismo:
Generalitat de Catalunya
Departamento:
Acuicultura
Centro:
Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA)
Investigador principal:
Enric Gisbert
Financiador:
Plan Nacional de I+D+I (Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades)
Año Inicio:
2019
Año Fin:
2021