INFLUENCIA DE DIVERSAS VARIABLES PRODUCTIVAS Y ANÁLISIS DE LA VIABILIDAD ECONÓMICA DEL CULTIVO DE OSTRA RIZADA (CRASSOSTREA GIGAS) EN BATEA

Actualmente es interesante analizar las posibilidades del cultivo de ostra rizada como complemento al cultivo de ostra plana. Por este motivo se lleva a cabo un análisis económico en sistema de batea dentro de un proyecto experimental que pretende analizar la viabilidad del cultivo de ostra rizada en Galicia. Se utilizaron varios índices de rentabilidad económica así como umbrales tales como precio mínimo de venta o precio máximo de semilla. Además, el punto muerto nos indica que serían necesarias 2 bateas como mínimo para conseguir la viabilidad económica.