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TRAZABILIDAD ALIMENTARIA: EFICACIA DE MARCADORES GEN?TICOS EN LA CERTIFICACI?N Y AUTENTIFICACI?N DE PRODUCTOS PROCEDENTES DE LA ACUICULTURA

    Autor: 
    J.A.S?NCHEZ, Y.BORRELL, J. ?LVAREZ, C.FERN?NDEZ PATO, C.MARTIN?Z TAPIA, E.V?ZQUEZ? Y G. BLANCO
    Referencia: 
    X CONGRESO NACIONAL DE ACUICULTURA
    Volumen: 
    Tomo II
    Pagina Inicial: 
    448
    Pagina final: 
    449