IV Congreso de la calidad de los productos pesqueros

Programa

08:30 a 09:00 Acreditación asistentes


09:00 a 09:45 Inauguración del IV Congreso de Calidad de los Productos Pesqueros.
Dª Isabel García Tejerina. Ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.

Los productos de la pesca y de la acuicultura en España
D. Andrés Hermida Trastoy. Secretario General de Pesca.


BLOQUE I MERCADO Y COMERCIALIZACION DE LOS PRODUCTOS PESQUEROS.

09.45 a 11:00 El mercado de los productos pesqueros en la UE.
Christian Rambaud Jefe de la Unidad de Mercados de la DG MARE.

El comercio de los productos pesqueros en Europa y países mediterráneos.
Katia Tribilustova. Especialista de mercado de Organización Internacional para el Desarrollo de la Pesca en Europea Oriental y Central (EUROFISH)

La comercialización de los productos pesqueros en el mundo.
Representante de FAO

El pescado y la alimentación
Antonio Salort Pons Jefe de la oficina en Madrid del Programa Mundial de Alimentos (PMA)

Coloquio

11:00 a 11:30 CAFE

BLOQUE II EXPERIENCIAS DE COMERCIALIZACION.

11:30 a 12:45 Las OOPP y su incidencia en la comercialización de los productos pesqueros. Moisés Erades OPP de la Marina Alta
El salmón y el bacalao noruego en el mercado español.
Representante del Consejo Noruego de Alimentación

La búsqueda de soluciones a la problemática ambiental y económica de los descartes. Proyecto Life iSeas. Ricardo I. Pérez Martín, profesor de investigación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas de VIGO y coordinador del proyecto.

Tendencias de mercado en la preparación de los productos pesqueros.
Javier Aran Echave. Director General de Operaciones de I+D de Isidro de la Cal S.A.

Coloquio

BLOQUE III CONSUMO.

12:45 a 14:30 Tendencias de consumo.
Raquel Arribas. Directora de Relaciones Institucionales de KANTAR WORLD PANEL

El consumo y las nuevas tecnologías.
Sandra Amézaga Menéndez. Promotora del proyecto EXQUISITEC

Comunicación
Tomas Rodríguez Serrano. Gerente de la Interprofesional del ovino y caprino de carne
Mateo Blay Brit. Presidente de AGR Food Marketing

Punto de vista de la restauración.

Coloquio

14:30 a 16:00 ALMUERZO Y PRESENTACIÓN DE PRODUCTOS POR PARTE DEL SECTOR.
CEPESCA Y ANFACO

BLOQUE IV. Y AHORA QUÉ?

16:00 a 17:30 Nuevas fórmulas comerciales en productos a base de pescado.
Rogelio Pozo. Director General de AZTI

Valorización de productos pesqueros.
Manuela Oviedo Hermida. Gerente coordinadora de MAR GALAICA Galicia

Responsabilidad social corporativa
Alma Román Gerente de Responsabilidad Social y Empresarial del Grupo CALVO.

La participación de las Asociaciones Europeas en la toma de decisiones de las instituciones de la UE.
Javier Garat Perez Presidente y Kathryn Stack Directora Gerente de EUROPECHE

Coloquio

17:30 a 18:00 CONCLUSIONES Y CLAUSURA. ANDRÉS HERMIDA TRASTOY, SECRETARIO GENERAL DE PESCA

 

Fecha: 
Jueves, 9 Julio, 2015
Dirección: 
Salón de Actos del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Plaza de San Juan de la Cruz s/n, Madrid
España
Organiza: 

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