Autor: E. MOLINA GRIMA, F. GARCÍA CAMACHO, J.A. SÁNCHEZ PÉREZ, F. G. ACIÉN FERNÁNDEZ Y J.M. FERNÁNDEZ SEVILLAReferencia: ENZYME AND MICROBIAL TECHNOLOGYVolumen: 21 (5)Pagina Inicial: 375Pagina final: 381