Mecanismos de acción de ingredientes polifenólicos de origen natural como antioxidantes alimentarios y como componentes funcionales en productos de la pesca y de la acuicultura | Observatorio Español de Acuicultura

Año:

2006

Entidad ejecutora / coordinadora:

INSTITUTO DE INVESTIGACIONES MARINAS. CSIC

Organismo financiador:

PLANES ESTATALES

Comunidades Autonomas:

Galicia

Provincia:

Pontevedra