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CAMBIOS EN LAS PROTEINAS MIOFIBRILARES EN EL MÚSCULO DE LA DORADA DURANTE EL ALMACENAMIENTO POST MORTEM

    Autor: 
    SUÁREZ, M.D.; MORENO, B. ; SENSO, L.   Y GARCÍA GALLEGO, M.
    Referencia: 
    IX CONGRESO NACIONAL DE ACUICULTURA - LIBRO DE RESÚMENES
    Pagina Inicial: 
    457
    Pagina final: 
    459