Los cultivos de peces en el mar fueron la consecuencia lógica, en las ultimas décadas, de las instalaciones en tierra. Los altos costes de bombeo y la necesidad de optimizar la rentabilidad de las instalaciones forzaron el traslado, al menos de la fase de engorde de los peces, hacia el mar.
Los resultados económicos fueron espectaculares, así como los biológicos y patológicos, lo que impulso el desarrollo exponencial de la acuicultura de peces, en el mar, primero en aguas cercanas a la costa y mas tarde en mar abierto.
La acuicultura “offshore” es ya hoy una realidad esplendorosa y representa el futuro de esta actividad.
Aunque existen varios tipos de instalaciones, las jaulas o viveros flotantes constituyen la mayoría de los artefactos utilizados para el cultivo de peces en el mar, por lo tanto el contenido de este libro se centrará en estas estructuras: La idea que ha presidido la preparación de este libro, destacada por la critica de una revista especializada del sector (IPAC), es la practicabilidad.
